Het Drentse lamsvlees heeft een karakteristieke smaak.
Waarvan wij diverse specialiteiten hebben gemaakt, o.a.:
Het lamsgebakje: gekruid lamsgehakt omwikkelt met spek met een heerlijke kruidencreme erop.
Het lamspompoentje: de 'biefstuk' van het lam gekruid met peper, zout en rozemarijn.
heerlijk om in de oven te bereiden
Niet te vergeten heerlijke merquezworstjes en merquezburgers.
